病院検索「医療ナビ.com」

(1)

玉ねぎはくし形、なすは大きめの乱切り、かぼちゃは皮つきのままひとくち大に切る。
オクラは大きいものは斜めに2等分する。豚肉は4cm幅に切る。

(2)

鍋に油を熱し、豚肉、玉ねぎ、なす、かぼちゃ、オクラの順に炒める。

(3)

水3カップとカットトマト＆ソテードオニオンを加えて約15分煮込み、
野菜が柔らかくなったら火をとめてカレールウを加えて混ぜる。再び弱火にかけ、5～6分煮る。

※本レシピはKAGOMEお勧めレシピよりの転載です。