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焼き野菜のトマトカレー
更新日 2007/06/29
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更新日 2007/06/01
焼き野菜のトマトカレー
更新日 2007/06/29
今日のレシピは焼き野菜のトマトカレーです。
カレーはスパイスの宝庫☆
脂肪燃焼や血行促進の効果がありますよ!
今日の健康レシピ:焼き野菜のトマトカレー
所要時間 : 15 分
エネルギー : 475 kcal
塩分 : 1.9 g
- カゴメ基本のトマトソース(295g)
- 1缶
- 水
- 2カップ
- 固形スープの素
- 1個
- カレールウ
- 40g
- 赤ピーマン
- 2個
- エリンギ
- 2本
- かぼちゃ
- 60g
- アスパラガス
- 4本
- かぶ
- 2個
- ご飯
- 適宜
作り方
- (1)
- 鍋に基本のトマトソース、水、固形スープの素を合わせ火にかけ、沸騰したら4~5分弱火で煮て火を止め、カレールウを加えて溶けたら再び火にかけ5~6分煮る。
- (2)
- 赤ピーマンはヘタと種を取り、4つに切る。エリンギとかぼちゃは薄切りにする。
アスパラは根の硬い所を切る。かぶは葉を7~8cm残して切り、縦3~4mm厚さに切る。
- (3)
- フライパンにオリーブ油を熱し、(2)の野菜を焼く。
- (4)
- 器に(1)のカレースープを入れ、(3)を盛り、ご飯を添える。
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