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レタスと牛肉のピリ辛スープ
更新日 2007/06/25
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レタスと牛肉のピリ辛スープ
更新日 2007/06/25
今日のレシピはレタスと牛肉のピリ辛スープです。
レタスには食物繊維がたっぷり!
サラダが定番ですがたまにはスープでどうぞ☆
今日の健康レシピ:レタスと牛肉のピリ辛スープ
所要時間 : 20 分
エネルギー : 165 kcal
塩分 : 1.1 g
- 牛薄切り肉
- 120g
- 塩・こしょう
- 各少々
- 小麦粉
- 小さじ1
- にんにく
- 1片
- 赤唐辛子
- 1本
- オリーブ油
- 大さじ1
- 固形スープの素
- 2個
- カゴメ完熟カットトマト(400g)
- 1缶
- レタス
- 7~8枚
- 塩・こしょう
- 各少々
作り方
- (1)
- 牛肉は一口大に切り、塩・こしょうし、小麦粉をまぶしておく。にんにくはみじん切りにする。
- (2)
- 鍋に油とにんにく、種をとった唐辛子を入れて炒め、牛肉を加え炒める。固形スープの素、水4カップ、カットトマトを加えて煮立て、ひと煮立ちしたら塩・こしょうで味を調え、レタスをちぎって入れる。
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