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(1)

野菜は根菜類は薄切りに、葉野菜は食べやすい大きさに切り､水に放つ。

(2)

鍋に水を沸騰させ､塩・酒を入れ、豚肉を一枚ずつ入れ、色が変わったらすぐ冷水にとり、冷めたらザルに上げ、水気をふく。

(3)

トマトソースとぽん酢しょうゆを混ぜ合わせ、冷やしておく。

(4)

皿に水気をきった野菜と豚肉を盛り、ソースをかける。

※本レシピはKAGOMEお勧めレシピよりの転載です。