病院検索「医療ナビ.com」

(1)

うなぎは1cm幅に切る。にらは1cm長さに切る。ねぎは小口に切る。

(2)

フライパンにサラダ油を熱し、ねぎとうなぎを炒め、トマトケチャップを加えてからめるように炒める。

(3)

温かいご飯とにらを加え、ほぐしながら強火で手早く炒め合わせ、塩・こしょうし、取り出しておく。

(4)

ボウルに卵を割りほぐし、塩・こしょうをする。フライパンにバター大さじ1/2を溶かし、半量の卵を丸く半熟状に焼いて（3）の半量のご飯を包み込んで形を整える。

(5)

器に盛り、トマトケチャップをかける。残りも同様に作る。

※本レシピはKAGOMEお勧めレシピよりの転載です。