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冷製トマトスパゲティ
更新日 2007/05/29
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冷製トマトスパゲティ
更新日 2007/05/29
今日のレシピは冷製トマトスパゲティです。
ピーマンは代表的な夏野菜の一つ☆
簡単で塩分控え目なマリネで季節を先取りしてみませんか?
今日の健康レシピ:冷製トマトスパゲティ
所要時間 : 10 分
エネルギー : 398 kcal
塩分 : 1.6 g
- カゴメ完熟カットトマト(400g)
- 1缶
- にんにく
- 1片
- 赤唐辛子
- 1本
- オリーブ油
- 大さじ2
- 塩
- 小さじ2/3
- こしょう
- 少々
- スパゲティ
- 300g
- しその葉
- 5枚
作り方
- (1)
- にんにくはみじん切り、赤唐辛子は2~3つに切り種を取る。
- (2)
- フライパンにオリーブ油、にんにく、赤唐辛子を入れ、弱火で香りが出るまで炒める。
- (3)
- カットトマトをボウルにあけ、(2)を熱いうちに加え、塩・こしょうを加えて冷蔵庫で冷やす。
- (4)
- 茹でたスパゲティは冷水で冷やし、水気をよくきって(3)のソースとあえ、せん切りにしたしその葉をあえる。
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